文章提示：撕裂性能對塑料、紙張等材料的應(yīng)用具有重要影響，撕裂力過大或過小都會給材料的使用過程帶來不便。本文以檢測腸衣膜的耐撕裂力為例，介紹了撕裂性能檢測中一種重要方法——埃萊門多夫法，并通過對檢測設(shè)備FTS-01撕裂度儀部分參數(shù)及適用范圍、測試過程等的介紹，為企業(yè)測試包裝材料的撕裂性能提供參考。

關(guān)鍵詞：撕裂性能、撕裂力、埃萊門多夫法、撕裂度儀、腸衣膜撕裂度檢測、腸衣膜撕裂性能測試儀、腸衣膜檢測儀器

包裝材料的撕裂性能是影響其使用方便性的重要因素，若撕裂力過小，在產(chǎn)品包裝或流通過程中，包裝材料易被撕裂，相反撕裂力過大，則會給最終取出所包裝產(chǎn)品環(huán)節(jié)帶來不便，如打開某些食品包裝袋需要花費很大力氣，甚至還會引起食品內(nèi)容物外溢或散落。

軟塑包裝、紙張等材料耐撕裂性能的測試方法主要有直角撕裂法、褲形撕裂法、埃萊門多夫法等。

其中，直角撕裂法是指撕開試樣直角口所需的力值，試樣形狀見圖1，后兩者測試的則是沿試樣切口撕裂試樣所需的力值，試樣形狀見圖2、圖3。

圖1 直角撕裂力測試試樣形狀

圖2 褲型撕裂法試樣形狀

圖3 埃萊門多夫法試樣的兩種形狀

由于，三種檢測方法所測試的試樣形狀及撕裂方式并不相同，各測試方法所得的試驗結(jié)果是存在一定差異的，因此，在制定或測試包裝材料的撕裂性能指標(biāo)時，應(yīng)與具體的試驗方法相對應(yīng)。

一、腸衣膜檢測試樣：某牌PVDC腸衣膜

二、腸衣膜撕裂度檢測標(biāo)準(zhǔn)：

根據(jù)試驗樣品，選擇參考的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 17030-2008《食品包裝用聚偏二氯乙烯(PVDC)片狀腸衣膜》，該標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定耐撕裂力按GB/T 11999規(guī)定進行，而GB/T 11999已被GB/T 16578.2-2009《塑料 薄膜和薄片 耐撕裂性能的測定 第2部分：埃萊門多夫(Elmendor)法》代替，所以本次試驗依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 16578.2-2009，采用埃萊門多夫法測試。

三、腸衣膜撕裂度檢測儀器設(shè)備及測試原理：

濟南眾測機電設(shè)備有限公司研發(fā)生產(chǎn)的撕裂度儀FTS-01，通過將一定規(guī)格的擺體抬高使其儲備一定的勢能，試樣裝夾好后，釋放擺體，利用其儲備的能量將試樣撕裂，測量撕裂過程中損耗的能量，根據(jù)損耗的能量計算撕裂試樣所需的力值，從而得到試樣的耐撕裂性能。

撕裂度儀

四、撕裂度儀檢測腸衣膜撕裂度操作方法

(1) 用取樣裝置沿樣品的縱向裁取試樣5片，試樣的寬度沿樣品的縱向，用于測試腸衣膜樣品縱向的耐撕裂性能。

(2) 按照撕裂度試驗機的使用說明，調(diào)節(jié)設(shè)備水平。

(3) 抬起擺體并鎖住，取其中1片樣品裝夾于設(shè)備夾具中，按動設(shè)備上配置的刀具將試樣切口。

(4) 點擊試驗選項，擺體自動落下并帶動可動夾具使試樣撕裂，設(shè)備自動顯示試樣的耐撕裂力。

(5) 重復(fù)抬起擺體—裝夾試樣—試樣切口—釋放擺體操作，直至其余4片試樣均測試完畢。

本文，采用埃萊門多夫法檢測了腸衣膜樣品縱向的耐撕裂性能，試驗過程簡單，檢測設(shè)備FTS-01撕裂度儀的操作簡單，試樣氣動夾持、擺體自動釋放過程，避免人為操作對試驗產(chǎn)生的影響，試驗結(jié)果的精度高，可以準(zhǔn)確而快速的測試樣品的耐撕裂力。

備注：若要測試樣品橫向的耐撕裂力則使試樣的寬度沿樣品的橫向進行取樣。